RECALL: CARNE DE VITĂ suspectă de contaminare cu E.coli – a ucis 1 persoană!

CHARLOTTE, NC (FOX 46 WJZY) – O persoană a decedat și alte 17 s-au îmbolnăvit înainte de retragerea la nivel național a unei cantități de carne de vită suspectă de a fi contaminată de E. coli. Carnea a fost retrasă de compania Cargill Meat Solutions, potrivit Departamentului Agriculturii din S.U.A.

Moartea și contaminările au avut loc în perioada 5 iulie 2018 – 25 iulie 2018. Produsele din carne de vită s-au fabricat și ambalat la 21 iunie 2018.

Ca urmare, pe 19 septembrie, Cargill Meat Solutions a anunțat retragerea la nivel național a circa 132,606 de pounds (peste 60 tone) de carne de vită, posibil contaminată cu Escherichia coli O26.

Serviciul de Siguranță Alimentară și Inspecție a precizat îngrijorarea că clienții ar fi înghețat carnea contaminată în congelatoarele lor și îi sfătuiește pe clienți să verifice dacă carnea de vită ar putea face parte din această rechemare.

USDA consideră că aceasta este o situație cu risc ridicat.

Majoritatea persoanelor infectate cu STEC O26 dezvoltă diaree (adesea sângeroasă) și vărsături. Unele boli durează mai mult și pot fi mai severe. Infecția este, de obicei, diagnosticată prin testarea unui eșantion de scaun. Rehidratarea viguroasă și alte îngrijiri de susținere sunt tratamentul obișnuit; tratamentul cu antibiotice nu este, în general, recomandat. Majoritatea oamenilor se recuperează într-o săptămână, dar rareori, unii dezvoltă o infecție mai severă.

Sindromul uremic hemolitic (HUS), un tip de insuficiență renală, este comun cu infecția cu STEC O26. HUS poate apărea la persoanele de orice vârstă, dar este cel mai frecvent la copiii sub 5 ani, adulții mai în vârstă și persoanele cu sistem imunitar slăbit. Este marcat de vânătăi ușoare, paloare și scăderea cantității de urină. Persoanele care suferă de aceste simptome trebuie să solicite imediat asistență medicală de urgență.

FSIS a aflat de ancheta privind E. coli pe 16 august 2018. FSIS, Centrele pentru Controlul Bolilor și alți parteneri de stat din domeniul sănătății publice și agriculturii au constatat că carnea de vită a fost probabil sursa bolilor.

Produsele din carne de vită, produse și ambalate pe 21 iunie, au numărul “EST. 86R “imprimat în interiorul mărcii USDA de inspecție.

Această rechemare urmează unei rechemări anterioare a companiei Cargill Meat Solutions pentru carne de vită pentru E. coli care a fost anunțată pe 23 august 2018, numind doar un produs posibil contaminat.

Lista produselor rechemate datorită posibilei contaminări cu E.coli, include următoarele:

• 3-lb. chubs of “OUR CERTIFIED 73/27 FINE GRIND GROUND BEEF” with a USE
  OR FREEZE BY JUL/11/18 and case code 00228749057646.
• 3-lb. chubs of “OUR CERTIFIED 73/27 FINE GRIND GROUND BEEF” with a USE
  OR FREEZE BY JUL/11/18 and case code 00228749002653.
• 10-lb. chubs of “EXCEL 73/27 FINE GRIND GROUND BEEF” with a Use/Frz. By Jul
  11 and case code 00228749089098.
• 10-lb. chubs of “EXCEL 73/27 FINE GRIND GROUND BEEF” with a Use/Frz. By Jul
  11 and case code 90028749002751.
• 10-lb. chubs of “EXCEL 81/19 FINE GRIND GROUND BEEF” with a Use/Frz. By Jul
  11 and case code 90028749003536.
• 10-lb. chubs of “EXCEL GROUND BEEF 81/19 FINE GRIND” with a Use/Frz. By Jul
  11 and case code 00228749003568.
• 10-lb. chubs of “EXCEL CHUCK GROUND BEEF 81/19 FINE GRIND” with a
  Use/Frz. By Jul 11 and case code 90028749402773.
• 20-lb. chubs of “EXCEL 81/19 FINE GRIND GROUND BEEF COMBO” with a
  Use/Frz. By Jul 11 and case code 90028749073935.
• 10-lb. chubs of “Sterling Silver CHUCK GROUND BEEF 81/19 FINE GRIND” with a
  Use/Frz. By Jul 11 and case code 00228749702416.
• 10-lb. chubs of “CERTIFIED ANGUS BEEF CHUCK GROUND BEEF 81/19 FINE
  GRIND” with a Use/Frz. By Jul 11 and case code 90028749802405.
• 10-lb. chubs of “CERTIFIED ANGUS BEEF CHUCK GROUND BEEF 81/19 FINE
  GRIND” with a Use/Frz. By Jul 11 with case code 00228749802413.
• 10-lb. chubs of “Fire River Farms CLASSIC GROUND BEEF 81/19 FINE GRIND”
  with a USE/FREEZE BY: 07/11/2018 with case code 90734730297241.

Pentru mai multe detalii puteți accesa pagina oficială a FSIS/USDA aici.