Reţetă: Caramele bogate în calciu

Calciul este un mineral de bază pentru sănătate. Este mineralul alcalin ce contribuie la structura organismului, la rezistenţa şi la mobilitatea sa. Este esenţial pentru mişcare, precum şi pentru activităţile mentale şi fizice.

Fără suficient calciu în organism, dezvoltăm probleme dentare şi afecţiuni ale sistemului osos.

Rolul său în corp este similar celui pe care-l are în pământ:

• este important pentru digestie
• este un foarte bun alcalinizant
• promovează creşterea şi vitalitatea.

Ajută şi în mecanismele de formare a cheagurilor pentru prevenirea hemoragiei.

Calciul calmează nervii, neutralizează aciditatea stomacului şi protejează contra epuizării nervoase. Întăreşte pereţii arterelor şi venelor. În plan mental, calciul are efecte pozitive pentru funcţionarea creierului.

Calciul stimulează iubirea şi compasiunea, dezvoltă intelectul şi puterea de concentrare.

Această reţetă de Caramele raw cu carob are cantitatea uimitoare de 530 mg de calciu vegetal şi ca bonus – este delicioasă şi extrem de uşor de făcut!

Caramele raw cu carob

Ingrediente:

– 1 cană de pudră de carob;
– 1/2 cană migdale, mărunţite şi hidratate în prealabil;
– 1/2 de cană ulei de cocos;
– 1/2 linguriţă vanilie;
– 2 caise uscate, înmuiate în prealabil în apă.

Mod de preparare:

Amestecă ingredientele în blender.

Pune amestecul în strat gros (cca 1.5 cm) într-o formă de sticlă cu dimensiunile 10 cm x 18 cm (sau 4”x7”).

Pune la frigider până când uleiul de cocos se încheagă şi dă consistenţa de caramea amestecului.

Taie în 20 de bucăţi.

Poftă bună!