Bine de ştiut în bucătărie – alte sfaturi pentru gospodine

1. Vizionaţi spectacolele şi prezentările gastronomice, online sau la TV. Este important de văzut cum un bucătar renumit gătește rețeta ta preferată. În plus, să-i urmăriți metodele vă poate ajuta mai mult, decât să preparaţi o rețetă dintr-o oarecare carte de bucate.

2. Îmbunătățiți-vă măiestria în bucătărie! Un maestru bucătar se diferenţează de un simplu bucătar prin tehnica. Nimeni nu dobândeşte puteri magice în bucătărie, peste noapte! Este bine să preparați o rețetă de fiecare dată diferit – un condiment nou, un ingredient secret sau doar o altă prezentare.

3. Încercaţi reţeta, cu ajutorul unui apropiat. Înainte să gătiți pentru un grup mai mare, testați-vă calitățile de bucătar pe un cunoscut. Ţineţi cont de orice sugestie.

4. Preparaţi reţeta pe gustul dumneavoastră. În genere nu este bine să respectaţi rețeta  în întregime. Bineînțeles că iese gustos, dar s-ar putea ca dumneavoastră să nu vă placă. De exemplu, dacă nu vreți un desert prea dulce, puneți mai puțin zahăr decât cantitatea recomandată.

5. Gătitul nu este o muncă acasă. Motivul pentru care femeile urăsc gătitul este pentru că îl privesc ca pe o îndatorire casnică. Cel mai important este să mențineți prepararea mâncărurilor la nivelul de „nou” – încercați noi rețete, de toate felurile – supe, apertive, mâncăruri sofisticate şi dulciuri.

Sursa: Gourmandine.ro